Cheesecake cu fructe de pădure
INGREDIENTE PENTRU BLAT:
- 300 gr. biscuiţi
- 100 gr. unt
- 50 gr. zahăr
INGREDIENTE PENTRU CREMĂ:
- 400 gr. cremă de brânză
- o cutie smântână pentru frişcă
- 200 gr. smântână
- un plic de gelatină
- 150 gr. zahăr
PENTRU SOS:
- 250-300 gr. fructe de pădure sau dulceaţă
MOD DE PREPARARE:
Se zdrobesc biscuiţii, se amestecă cu untul topit şi zahărul. Dacă nu se leagă bine, puteţi adăuga un pic de lapte sau apă. Se presează amestecul pe fundul unei tave detaşabile, astfel încât sa formăm un blat. Se introduce tava în frigider.
Se topeşte gelatina conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Separat, într-un bol se bate crema de brânză cu zahărul până devine o compoziţie cremoasă. Se adaugă gelatina, frişca lichidă şi smântâna (bătute separat).
Se amestecă compoziţia, se toarnă peste blatul de biscuiţi şi se introduce în frigider pentru aproximativ 3 ore.
Se serveşte cu sos de fructe de pădure, sau cu dulceaţă.
